Бюджетна закуска: консервована квасоля вдома

• Квасоля1 кг
• Олія20 мл
• Оцет 9%↗40 мл
• Сіль↗60 г
• Цукор↗100 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Постав каструлю з водою і квасолею на вогонь, доведи до кипіння, після чого відразу злий воду. Повторно залий чистою водою. Коли вода знову закипить, налий у каструлю олію і додай цукор. Зменши вогонь до мінімального і проварюй квасолю 40 хвилин, не закриваючи кришкою. Увага: стеж, щоб вода не википала, якщо потрібно, підливай.За 40 хвилин додай сіль, вари 10 хвилин. Потім додай оцет і тримай на вогні ще 2-3 хвилини.

2. 2

   Тим часом візьми дві півлітрові банки і стерилізуй, а кришки над парою над чайником.Паралельно закип’яти воду і обдай кришки окропом.

3. 3

   Гарячу квасолю розклади в банки і герметично закрути кришками.Банки переверни, укутай і залиш до повного охолодження. Зберігай у темному місці.