Ліниві вареники з малиною без глютену

• Рисове борошно↗3 ст. л.
• Сир кисломолочний↗200 г
• Яєчний білок↗1 шт.
• Малина↗50 г
• Цукор↗2 ст. л.
• Сіль↗4 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Змішайте сир з цукром і білком.

2. 2

   Додайте рисове борошно і знову перемішайте до однорідної маси.

3. 3

   Готове тісто розділіть на 15 частин і сформуйте кульки.

4. 4

   Кожну частинку розкатайте на долоні чи робочій поверхні діаметром по 3-4 см.

5. 5

   У центр покладіть малину (1-2 ягідки) і сформуйте кульку.

6. 6

   Налийте воду в каструлю, поставте на вогонь та доведіть до кипіння, трошки підсоліть.

7. 7

   Перекладіть кульки в киплячу воду. Після того, як вони спливуть, проваріть ще 2 хвилини.

8. 8

   Вийміть шумівкою, викладіть на тарілки та подавайте зі сметаною та ягодами. Смачного!