Вечеря, що збере родину за столом: паста з рубленим м’ясом під гострим соусом

• Паста400 г
• М’ясний фарш↗400 г
• Томати очищені у власному соку↗300 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа до мʼясаза смаком
• Олія з виноградних кісточок↗100 мл
• Червоний перець чилі↗1 шт.
• Зубки часнику↗1 шт.
• Базилік сушений↗5 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Спочатку приготуйте соус. Стручок перцю помийте, насіння видаліть і подрібніть. В олію з виноградних кісточок покладіть подрібнений гострий перець, базилік, перемішайте, дайте олії настоятися кілька годин.

2. 2

   Пасту відваріть, як вказано на пакованні. Відкиньте на друшляк. Потім покладіть у миску і збризкайте гострою олією.

3. 3

   Цибулю і часник очистьте і порубіть. У глибоку сковороду налийте 60 мл гострої олії і спасеруйте в ній овочі до прозорості. Додайте рублене м’ясо, посоліть, поперчіть і, помішуючи, смажте 10-15 хвилин. Покладіть у м’ясо подрібнені помідори у власному соку і тушкуйте під кришкою 5 хвилин.

4. 4

   Пасту розкладіть у тарілки, зверху викладіть готове рублене м’ясо і подавайте теплою. Гострий соус подайте в окремій піалі.