Солодощі для гурманів: брусничне варення по-шведськи

• Брусниця↗1 кг
• Цукор↗600 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Добре помийте ягоди та обсушіть паперовим рушником. Перекладіть в каструлю з товстим дном та поставте на сильний вогонь. Брусниця доволі швидко почне виділяти сік. Після цього зменште вогонь та проваріть ягоди потягом 15 хвилин.

2. 2

   Вимкніть вогонь і після цього додайте цукор та розмішайте до повного розчинення кристалів. Охолодіть та розкладіть в простерилізовані банки. Зберігайте в холодильнику протягом місяця.