Зірка вихідного дня: лимонне морозиво з м`ятою

• Вершки 33%↗300 мл
• Лимон↗1 шт.
• Лимонний курд125 г
• Безе50 г
• Мʼята↗20 г
• Персики3 шт.
• Персики3 шт.
• Лимонний курд125 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Подрібніть безе.Подрібніть руками листя м’яти.Натріть цедру лимона та вичавіть сік. Застеліть форму для хліба чи кексу харчовою плівкою так, щоб вона звисала з боків.

2. 2

   Трохи збийте вершки, поки віничок не почне залишати слід.Додайте лимонну цедру, лимонний сік та половину лимонного курда, додайте безе та подрібнену м’яту.

3. 3

   Викладіть суміш у форму для хліба, накрийте харчовою плівкою і заморозьте принаймні на шість годин.

4. 4

   Якщо морозиво замерзало протягом ночі або довше, вийміть його з морозильної камери на 10-15 хвилин, перш ніж перекласти на тарілку. Вийміть морозиво з форми, переверніть його на дошку і зніміть харчову плівку. Опустіть гострий ніж в киплячу воду і наріжте морозиво товстими скибочками.

5. 5

   Очистіть персики та подрібніть до стану пюре будь-яким зручним способом. Змішайте лимонний курд з персиковим пюре. Викладіть шматочок морозива на тарілку і зверху покладіть ложку персикового соусу. Прикрасьте тарілку гілочками м'яти.