Пиріг «Вуаль нареченої» з яблук і тіста філо — швидкий рецепт
Per serving
Щоб випічка з тіста філо була вдалою і не дуже крихкою, кожен лист добре змащується розтопленим маслом. Французький пиріг «Вуаль нареченої» формується саме так. До начинки з яблук додаємо 2-3 ст. л. бренді або коньяку.
Ingredients
5 serv.Step-by-step instructions
- 1
Яблука почисть, прибери серцевину і наріж тонкими скибками.У миску поклади яблука, посип половиною цукру, вичави в цукор сік з половин лимона і налий бренді. Перемішай і залиши на 30 хв.Потім масло наріж у каструльку, розтопи. Змасти маслом форму (дно і боки).Духовку постав грітися до 180°С.
- 2
Перший лист філо виклади на дно форми, змасти маслом і притисни краї тіста до боків.Зверху поклади ще 4 листи філо, добре змастивши кожен маслом.Увага: викладай їх під кутом, щоб краї тіста також виходили за форму. Потім виклади на тісто яблучну начинку без соків, що утворилися, інакше пиріг не пропечеться. Начинку розрівняй. Змасти 6 лист філо маслом, накрий начинку. Трохи посип філо цукром.Потім викладай решту тіста, змащеного маслом. Посипай кожен невеликою кількістю цукру.Загорни тісто до центру пирога, добре змасти верхівку маслом.
- 3
Випікай 30-35 хв.Порада: якщо немає впевненості в духовці, починай випікати пиріг під фольгою не в контакт. За 10-15 хв до кінця випікання зніми її. На бажання посип пиріг цукровою пудрою.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App