Улюблена класика: ціла запечена курка
Per serving
У часи, коли курятина була дефіцитом, ціла запечена курка асоціювалася зі святом. Проте зараз це чудова можливість нагодувати однією стравою всю сім’ю! За цим рецептом курка виходить дуже соковита, а приготувати її простіше простого!
Ingredients
6 serv.Step-by-step instructions
- 1
Розігрійте духовку до 240 градусів. Викладіть вершкове масло з холодильника, щоб воно розм’якшилося. Наріжте селеру, розріжте цибулю на 4 частини.
- 2
Курку вимийте і обсушіть паперовими рушниками. Натріть курку зсередини сіллю, чебрецем і частиною вершкового масла, нафаршируйте селерою і цибулею. Ззовні змастіть курку маслом, що залишилося.
- 3
На деко покладіть решітку. Заправте кінчики крил під спинку курки. Покладіть курку на решітку грудкою вниз.
- 4
Додайте в деко води, щоб вона вкрила дно. Запікайте курку 10 хвилин, потім знизьте температуру до 190 градусів і запікайте ще 20 хвилин.
- 5
Переверніть курку грудкою вгору. Запікайте курку до золотистої скоринки (приблизно пів години), періодично поливаючи її власним соком.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App