Картопля з фаршем з апетитною скоринкою — готуємо в сковороді

• Курячий фарш↗400 г
• Картопля↗5 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Сметана 15%↗2 ст. л.
• Сир моцарела↗150 г
• Приправа ТМ Премія до картоплі1 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Картопю почисть і наріж тонкими кружальцями або скибками.Цибулю почисть, наріж півкільцями.Часник почисть, подрібни.Увага: можеш використовувати сушений часник, 0.5 ч. л.

2. 2

   У невелику сковороду налий 1 ст. л. олії, добре розігрій. Додай фарш, починай обсмажувати, розбиваючи грудочки лопаткою. Посоли, поперчи. Смаж на середньому вогні, доки фарш змінить колір на сірий, 7-10 хв. Додай цибулю, смаж, помішуючи, 2 хв. Потім додай часник і смаж 30 сек.

3. 3

   У глибокій сковороді нагрій 1-2 ст. л. олії. Виклади картоплю, бажано в один шар. Обсмажуй 7-10 хв до легкої золотавості картоплі. У процесі посоли, поперчи.Посип картоплю приправою, додай 2 ст. л. сметани, накрий кришкою і тушкуй 10 хв. Потім відкрий кришку та обсмажуй, обережно перевертаючи картоплю, доки рідина майже випарується, 2-3 хв.На картоплю виклади смажений фарш (без рідини, що утворилася!), накрий кришкою і готуй 2 хв. Зніми кришку, зверху фаршу і картоплі натри моцарелу. Накрий кришкою і тримай на маленькому вогні 3-5 хв, доки сир не розплавиться.