Торт «Сніжний» без випікання — рецепт з печивом (або тонко нарізаною паскою) замість коржів

• Сир кисломолочний↗500 г
• Сметана 20%↗200 г
• Цукрова пудра↗2 ст. л.
• Цукор ванільний↗1 ч. л.
• Желе зі смаком лимона90 г
• Вода↗150 мл
• Пісочне печиво150 г
• Паска150 г
• Масло вершкове↗40 г
• Цукор↗1.5 ст. л.
• Пісочне печиво70 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Форму 20 см застели плівкою (дно і борти).В один шар щільно виклади печиво.Увага: якщо використовуєш паску, наріж її тонкими скибками і виклади на дно. Навіть якщо вона розсиплеться, утрамбуй шматочки.

2. 2

   Воду, 150 мл, підігрій до гарячого стану. Желе висип у миску, залий водою і ретельно перемішай до розчинення порошку та охолодження. У глибоку миску виклади сир, додай цукрову пудру і ванільний цукор. Перебий блендером або добре перемішай ложкою.Додай сметану і знову перемішай.Пробий сир занурювальним блендером. Потім додай сметану, желе і знову ретельно перемішай.Вилий сирну масу зверху печива або паски розрівняй. Постав у холодильник на 20 хв.

3. 3

   Тим часом на сковороді на повільному вогні розігрій масло. Розкриши руками печиво, додай у сковороду, перемішай. Всип цукор і прогрій посипку декілька хвилин.Коли вона трохи охолоне (але не застигне!) рівномірно покрий шар крему.Затягни торт плівкою не в контакт і постав у холодильник на 1 годину.