Десерт «Стара Рига» без випікання — потрібні кисломолочний сир і згущене молоко

• Сир кисломолочний↗400 г
• Ананас кільцями консервований380 г
• Сметана 20%↗200 г
• Згущене молоко↗120 г
• Желатин↗20 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Відкрий бляшанку з консервованими ананасами, злий сік у миску. Нам потрібно 400 мл соку.Увага: якщо ананаси кільцями, наріж їх кубиками.Всип у сік швидкорозчинний желатин, розмішай і залиши на 5 хв. Тоді перелий сік із желатином у каструльку, прогрій на повільному вогні 3-5 хв, помішуючи, до легкого загустіння. Зніми сік з вогню, щоб він охолонув.

2. 2

   Тим часом сир, якщо він з грудочками перетри. Додай сметану, згущене молоко і збий до однорідності міксером, блендером або інтенсивно перемішай ложкою до пишності. Потім порціями вливай сік із желатином і продовжуй збивати сирну масу до однорідності.Додай шматочки консервованого ананаса, акуратно перемішай ложкою.Розклади масу в силіконову форму або маленькі формочки, розрівняй. Відправ у холодильник щонайменше на 5 годин, а краще на ніч.