Ліниві котлети по-київськи в духовці — рецепт без зайвого клопоту

• Куряче філе↗600 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Крохмаль↗1 ст. л.
• Масло вершкове↗40 г
• Сир твердий↗100 г
• Зубки часнику↗1 шт.
• Кріп, пучок↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Масло вершкове↗30 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Куряче філе наріж і пропусти через м’ясорубку або перебий у блендері.Додай яйце, 1 ст. л. з чубчиком крохмалю або борошна, перемішай.До фаршу пропусти через прес або подрібни зубчик часнику, посоли та поперчи до смаку. Знову ретельно перемішай фарш.Тепер фарш відбий 8-10 разів об стіл і залиши відпочити.Тим часом наріж кріп і натри сир.

2. 2

   Духовку постав грітися до 200°С. Режим верх-низ. Підготуй форму для запікання з високими стінками. Змасти дно і стінки маслом.Розділи фарш на 7-8 частин. Змоченими у воді руками розімни кожну кульку в коржик.Розклади кріп, шматочки вершкового масла та сформуй котлети. Виклади котлети по-київськи у форму швом донизу. Запікай 18-20 хв до побіління фаршу.