Бланманже з кисломолочного сиру — новий рецепт, схожий на «Бите скло»

• Сир кисломолочний↗250 г
• Молоко↗120 мл
• Сметана 20%↗120 г
• Цукор↗100 г
• Желатин↗1.5 ст. л.
• Ананас консервований100 г
• Цукор ванільний↗10 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Молоко підігрій до ледь теплого.У миску насип желатин (1.5 ст. л із чубчиком), залий молоком, розмішай і залиши на 15-20 хвилин.Шматочки або кільця ананаса поклади в друшляк, щоб стікала зайва рідина.

2. 2

   У мисці змішай сметану, звичайний і ванільний цукор. Добре перетри виделкою, а потім вінчиком, щоб цукор майже розчинився. Додай кисломолочний сир і перемішай до однорідності.Молоко із желатином розмішай виделкою та влий тонкою цівкою до сиру, перемішуючи виделкою або вінчиком. Наріж кільця ананаса, якщо у тебе не шматочками, і додай до сирної маси, перемішай.

3. 3

   Сирну масу розклади по формочках або у велику форму, розрівняй і постав у холодильник на 1 годину.