Рецепт французького пирога — кіш «Лотарингія»
Per serving
Це буде дуже простий рецепт з листковим тістом. У кіша «Лотарингія» може бути різна начинка — курка, ковбаски, фарш або гриби. Начинкою для нього можна зробити все, що є під рукою. Ми зупинимося на приготуванні кіша з твердим сиром і вареною ковбасою.
Ingredients
6 serv.Step-by-step instructions
- 1
Відповідно до інструкцій на упаковці розморозьте тісто.Розігрійте духовку до 190°С.
- 2
Розкладіть у змащену олією форму тісто й обріжте краї трохи вище бортика форми. Проколіть тісто в кількох місцях виделкою. Покладіть пергамент, попередньо збризнутий по обидва боки водою, і насипте зверху сирі боби або крупу. Це необхідно, щоб збереглася форма пирога.Випікайте основу кіша 15 хвилин.Збовтайте в окремій мисці жовток і трохи води. Вийміть з духовки основу кіша, змастіть яєчною сумішшю і відправте назад ще на 5 хвилин.
- 3
Наріжте ковбасу кубиками, натріть сир. Помийте і наріжте помідори кружальцями. Збийте в глибокій мисці 4 яйця і вершки. Посоліть і поперчіть яєчну масу.Вийміть форму з основою пирога і зменшіть температуру в духовці до 150°С. Викладіть на тісто ковбасу, сир, помідори, і залийте начинку яєчною сумішшюВипікайте кіш 30-35 хвилин.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App