Узбецький плов з куркою — швидко, смачно, бюджетно
Приготувати смачний плов — задача не з простих, адже головною умовою ідеальної страви є розсипчастий рис. Зазвичай досягають цього особливою технологією приготування з використанням жирів тваринного і рослинного походження, але є і простіший варіант — взя
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Куряче філе помийте, поріжте на середні шматки. Посоліть та поперчіть на свій смак.
- 2
Цибулю почистьте і наріжте напівкільцями. Моркву вимийте, почистьте та поріжте соломкою.
- 3
Рис добре промийте в декількох водах.
- 4
Розігрійте в казані (глибокій сковороді) олію, обсмажте шматки курки до золотої скоринки, додайте цибулю і моркву. Смажте 10 хвилин, помішуючи. Залийте курку та овочі кип’ятком таким чином, щоб вода їх повністю покрила. Посоліть, поперчіть, додайте помитий барбарис і тушкуйте 10-15 хвилин.
- 5
Покладіть у казан рис, розрівняйте і залийте кип’ятком так, щоб вода покрила рис із запасом у 2 сантиметри. Варіть до повного википання рідини (приблизно пів години).
- 6
Готовий плов обережно перемішайте і викладіть на блюдо.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App