Суші-рол — рецепт для лосося, крабових паличок або тунця

• Рис для суші↗200 г
• Вода↗250 мл
• Оцет рисовий↗3 ст. л.
• Цукор↗1 ст. л.
• Сіль↗1 ч. л.
• Лосось слабосолений150 г
• Огірок↗1 шт.
• Авокадо↗1 шт.
• Норі↗4 шт.
• Кунжут білий↗3 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Промий рис кілька разів до прозорої води. Відвари крупу до готовності, дотримуючись інструкцій (зазвичай 15–20 хв). Змішай теплий рис з оцтом, цукром і сіллю, охолоди до кімнатної температури.

2. 2

   На бамбуковий килимок поклади харчову плівку, а зверху — норі глянцевим боком донизу.Тонким шаром розподіли рис по листу норі, залишаючи 1 см вгорі без рису. Посип рис кунжутом і акуратно притисни. Переверни лист норі так, щоб рис був знизу. Виклади начинку вздовж нижнього краю (огірок, авокадо, риба). За допомогою килимка щільно згорни рол, закриваючи начинку.

3. 3

   Наріж рол на 6–8 шматочків гострим ножем.Подавати можна із соєвим соусом, васабі та маринованим імбиром.