Курячі рулетики — соковитий варіант із сиром, томатами та вершковим соусом

• Куряче філе↗700 г
• Сіль↗1 ч. л.
• Перець чорний мелений↗0.25 ч. л.
• Масло вершкове↗40 г
• Сир твердий↗100 г
• Томати↗2 шт.
• Кріп, гілочка↗10 г
• Сметана 15%↗3 ст. л.
• Майонез↗2 ст. л.
• Сир твердий↗50 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Промий куряче філе, обсуши паперовим рушником і розріж уздовж, щоб утворилися тонкі пласти.

2. 2

   Накрий філе харчовою плівкою і відбий молоточком до товщини приблизно 0,5 см, щоб рулетики легко скручувалися.

3. 3

   Посоли, поперчи та додай приправу для курки. Рівномірно розподіли спеції з обох боків.

4. 4

   Наріж зелень дрібно, сир — тонкими скибками, а томати — кубиками або смужками.

5. 5

   На кожен шматочок філе виклади трохи вершкового масла, шматочок сиру, зелень і кілька шматочків томату.

6. 6

   Акуратно скрути філе в рулет, підвертай краї всередину. За потреби закріпи зубочисткою або шпажкою.

7. 7

   У невеликій мисці змішай сметану й майонез до однорідності.

8. 8

   Виклади рулетики у форму для запікання, змасти соусом зверху, посип тертим сиром. Запікай у розігрітій до 180°C духовці 35–40 хв, доки не з’явиться рум’яна скоринка.

9. 9

   Дай рулетикам охолонути 5 хвилин, видали шпажки та подавай із гарніром або салатом.