Ароматне пюре з батату та бурбону

• Батат↗1,3 кг
• Бурбон↗4 ст. л.
• Масло вершкове↗4 ст. л.
• Цукор тростинний коричневий↗4 ст. л.
• Екстракт ванілі↗2 ч. л.
• Сіль↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Відваріть батат до готовності. Наріжте середніми кубиками.

2. 2

   Покладіть картоплю у велику каструлю (на 5 л) та залийте холодною водою. У воду додайте столову ложку солі. Доведіть до кипіння. Готуйте до готовності, приблизно 15-20 хвилин.

3. 3

   Злийте зварену солодку картоплю і поверніть її у каструлю на плиту. Зменшіть вогонь до мінімуму.

4. 4

   Додайте в каструлю бурбон і масло. Перемішайте. Додайте коричневий цукор і ванільний екстракт. Знову перемішайте.

5. 5

   Розімніть картоплю до однорідності. Додайте ще солі, бурбону, масла і коричневого цукру за смаком.