Житня галета з томатами та фетою — легкий пиріг від Лізи Глінської
Житня галета з томатами та фетою — варіант простої випічки без зайвих заморочок. Не треба розкачувати тісто ідеально рівно, не потрібна форма — і все одно пиріг від нашої експертки Лізи Глінської виходить неперевершеним. Основа — з житнього борошна, а нач
Ingredients
1 serv.Step-by-step instructions
- 1
Змішай всі сухі інгредієнти: пшеничне і житнє борошно, розпушувач і сіль. Додай до сухих інгредієнтів окріп та олію, заміси еластичне тісто. Оберни тісто харчовою плівкою і залиш при кімнатній температурі на 30 хвилин.
- 2
Наріж фету кубиком 1×1 см, посип прованськими травами і перемішай. Часник почисть, дрібно наріж і додай його до вершкового сиру. Потім додай трохи солі й перемішай.Порада: краще використовувати маскарпоне.
- 3
Посип стіл борошном і розкачай тісто завтовшки 3-4 мм, діаметром — 40 см.Накрути тісто на качалку і обережно поклади на пергамент. Підрівняй край.
- 4
Виклади начинку (вершковий сир) на тісто і розподіли її, не доходячи до краю 5 см.Поверх вершкового сиру виклади нарізані томати та фету. Порада: бери щільні, солодкуваті помідори.Сформуй бортик. Промаж край жовтком і присип кунжутом.
- 5
Переклади галету з пергаментом на деко і відправ в розігріту до 180°C духовку на 25-30 хвилин.
- 6
Дістань готову галету з духовки і дай їй трохи охолонути.Потім додай пару листків кінзи і подавай.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App