Пісний торт — ніжний десерт без яєць і молока

• Борошно пшеничне↗240 г
• Цукор↗80 г
• Варення 0.5 склянок
• Сода харчова↗1 ч. л.
• Оцет↗1 ч. л.
• Какао-порошок↗2 ст. л.
• Цукор ванільний↗5 г
• Олія соняшникова рафінована↗3 ст. л.
• Тепла вода1 склянка
• Манна крупа↗2 ст. л.
• Молоко рослинне↗1 склянка
• Цукор↗1 ст. л.
• Цукор ванільний↗5 г
• Лимон, цедра↗5 г

Step-by-step instructions

1. 1

   У мисці змішай варення, цукор, какао, ванільний цукор, олію та воду. Додай просіяне борошно і соду, погашену оцтом. Перемішай до однорідності.Порада: варення можна замінити на банан або терте яблуко.

2. 2

   Вилий тісто у форму, застелену пергаментом, і випікай у розігрітій до 180 °C духовці 30-35 хвилин.Готовність перевір дерев’яною шпажкою — вона має виходити сухою. Дай готовому коржу охолонути й розріж навпіл або на три частини.

3. 3

   Звари манку у рослинному молоці (або воді) з цукром впродовж 15 хвилин. Остуди, збий міксером, додай ванільний цукор, лимонну цедру і перемішай.Порада: можна приготувати крем з фініків, збивши їх в блендері з горіхами.

4. 4

   Змасти коржі кремом і склади торт. Дай настоятися хоча б 1-2 години, а краще на ніч.Порада: для гарного ефекту прикрась торт зверху пісною шоколадною глазур’ю (розтоплене какао+вода+цукор+олія).