Рецепт паляниці — українська випічка з душею
Per serving
Не зайвим буде нагадати про значення паляниці в культурі українців. Вона є символом гостинності та достатку і часто використовується у різних святкових дійствах. Щоб приготувати цей хліб, вам знадобиться найкращий рецепт. У SHUBA є такий! Завдяки йому у в
Ingredients
1 serv.Step-by-step instructions
- 1
У миску налийте теплу воду, розкришіть в неї дріжджі, додайте цукор, 20 мл олії та перемішайте. Залиште опару в теплому місці на 15 хвилин, щоб дріжджі розчинилися й активізувалися.
- 2
В опару насипте частину борошна, сіль і перемішайте ложкою. Порціями підсипайте борошно і перемішуйте.Викладіть тісто на робочу поверхню, посипану борошном, і добре вимішайте його впродовж 10-15 хвилин.Перекладіть тісто назад в миску, накрийте рушником і поставте в тепле місце підходити на 1-1,5 години. Тісто має збільшитися у два рази.
- 3
Тісто знову вимішайте і сформуйте круглий корж. Форму для випікання змастіть олією і викладіть в неї тісто.Накрийте рушником і дайте тісту постояти ще пів години, щоб воно піднялося.
- 4
Духовку розігрійте до 200°C і поставте в неї форму з тістом. Випікайте 45-50 хвилин до появи золотистої, хрусткої скоринки.Після випікання охолоджуйте паляницю на решітці, щоб не утворився конденсат на нижній стороні хліба. Це допоможе зберегти хрусткість скоринки.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App