Французький сирний омлет — сніданок у класичному стилі

• Яйця курячі↗7 шт.
• Сир грюєр200 г
• Крем-фреш↗1 ст. л.
• Зелена цибуля↗20 г
• Мускатний горіх мелений↗2 г
• Масло вершкове↗30 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Вбийте яйця в миску, додайте крем-фреш, а потім збийте їх разом. Зелену цибулю помийте, дрібно наріжте та додайте разом з мускатним горіхом в яєчну масу. Посоліть і поперчіть до смаку. Перемішайте до однорідного стану.

2. 2

   Розігрійте вершкове масло у великій сковороді та влийте суміш. Смажте на дуже сильному вогні, потім зменште його, посипте омлет тертим сиром і готуйте ще кілька хвилин.Далі згорніть омлет лопаткою та обсмажте його з обох сторін до золотистої скоринки.

3. 3

   Подавайте готовий омлет гарячим із зеленим салатом.