Узбецький плов в афганському казані — рецепт для вогнища
Приготувати узбецький плов за новим рецептом — та хоч би й зараз! Для цього чудово надається афганський казан, у якому готуватимемо на мангалі. Завдяки герметичному казану ви зможете створити кулінарне диво вдвічі, коли не втричі швидше, і всі інгредієнти
Ingredients
6 serv.Step-by-step instructions
- 1
Почистьте та вимийте моркву, цибулю, часник. Наріжте моркву соломкою, цибулю півкільцями.
- 2
Наріжте м’ясо великими шматками. Встановіть казан над вогнищем і влийте в нього олію. Складіть у казан м’ясо й цибулю та злегка обсмажте. Додайте моркву, присоліть, додайте приправу для плову та насіння коріандру.
- 3
Влийте воду (750 мл), додайте часник, перчик чилі. Прикрийте кришку, але не закручуйте її. Встановіть казан на мангалі.
- 4
За 2-3 хвилини вийміть часник та перець. Промитий рис додайте в казан. Додайте ще 125 мл води. Закрутіть кришку. Коли вода закипить (приблизно за 10 хвилин), припідніміть клапан. Пара має виходити з казана впродовж 20 хвилин.
- 5
Не закриваючи клапанів, знімніть казан з вогню. Обережно відкрутіть гвинт і зніміть кришку.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App