Картопляна запіканка зі шпротами — рецепт зі Швеції

• Картопля для запікання↗600 г
• Мариновані шпроти150 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Вершки 10%↗300 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Масло вершкове↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Цибулю почистити, нарізати тонкими півкільцями.Картоплю почистити, нарізати тонкими брусочками. Посолити, поперчити.Злити зі шпрот розсіл (або олію). Порубати їх ножем. На бажання цибулю можна потушкувати на сковороді.

2. 2

   Духовку розігріти до 200°С.

3. 3

   Форму для запікання змастити вершковим маслом. Викласти спочатку шар картоплі (близько третини), потім половину шпротів і цибулі. Накрити картоплею. Викласти шпроти й цибулю, що залишилися. Останнім шаром запіканки має бути картопля.Обережно залити вершками.

4. 4

   Накрити запіканку фольгою і готувати 30-40 хвилин. За 5-7 хвилин до кінця запікання прибрати фольгу, щоб утворилася апетитна скоринка.