Варення зі смородини «П’ятихвилинка» — швидкий рецепт ароматної заготовки

• Смородина↗1 кг
• Цукор↗1 кг

Step-by-step instructions

1. 1

   Крок 1/3 Смородину добре вимити й перебрати, щоб не залишалося сміття. Пересипати у велику миску, де готуватимете варення, засипати цукром. Накрити рушником і залишити на 4-5 годин.

2. 2

   Крок 2/3 Тим часом треба стерилізувати банки з кришками. На цю кількість смородини нам потрібно 4 півлітрові банки. Банки можна стерилізувати в духовці за 150°C приблизно 10 хвилин. Кришки прокип’ятіть 5 хвилин.

3. 3

   Крок 3/3 Поставити миску на середній вогонь, варити, помішуючи, до повного розчинення цукру, це декілька хвилин. Довести варення до кипіння, варити 5 хвилин після закипання. Зібрати піну.Розлити смородинове варення по стерилізованих банках і герметично закрутити. Перевернути догори дном, закутати в стару ковдру й залишити до повного остигання.Потім перевернути догори кришками й поставити в темне прохолодне місце на зберігання.