Панкейки з ягодами від Клопотенка — рецепт для сімейного сніданку
Per serving
Напевно, діти вже встигли побачити чимало фільмів і мультфільмів, де герої смакують панкейки? Час спробувати приготувати ці американські млинці! Готуватимемо їх на кукурудзяному борошні, молоці й соді, а ягоди додамо в тісто. Можна брати як свіжі, так і з
Ingredients
12 serv.Step-by-step instructions
- 1
Не холодні яйця й молоко перемішайте. Змішайте просіяне борошно, цукор, ванільний цукор, соду і сіль. Додайте поетапно до яєць і молока, помішуючи та розбиваючи грудочки.
- 2
Додайте лимонну кислоту і розмішайте. Розтопіть масло, влийте в тісто і перемішайте до однорідності.
- 3
Додайте в тісто ягоди й перемішайте. Якщо використовуєте свіжоморожені, не розморожуйте їх, а відразу закладіть у тісто. Якщо ягоди невеликі (чорниця, смородина, малина) кладіть їх у масу цілими. Якщо великі (полуниця, вишня), попередньо поріжте їх дрібним кубиком завтовшки 0,3–0,5 см. Тісто залиште за кімнатної температури на 10–15 хвилин для стабілізації консистенції.
- 4
Перед приготуванням тісто повторно перемішайте.Викладайте масу ложкою на суху розігріту пательню, формуючи панкейки діаметром 10–11 см.Обсмажуйте панкейки на середньому вогні до золотистого кольору з обох сторін впродовж 1–2 хв під кришкою.
- 5
Панкейки можна подавати зі сметаною, медом, маслом чи ягідним кулі. Не забудьте прикрасити їх шматочками ягід.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App