Сонячний сирник без яєць — надзвичайно простий рецепт відомої кондитерки

• Сир кисломолочний↗800 г
• Цукор↗100 г
• Цукор ванільний↗8 г
• Борошно пшеничне↗3 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Курага↗50 г
• Родзинки↗50 г
• Масло вершкове↗5 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Родзинки і курагу промийте гарячою водою, просушіть паперовим рушником. Курагу поріжте на шматочки.

2. 2

   Змішайте у мисці кисломолочний сир, цукор, дрібку солі, додайте борошно і розпушувач. Перемішайте до однорідної маси. Всипте курагу і родзинки, перемішайте.

3. 3

   Форму для випікання змажте вершковим маслом, викладіть сирну масу. Випікайте у розігрітій до 180°С духовці протягом 30-35 хвилин, до золотавого кольору.

4. 4

   Дайте повністю вистигнути у формі, потім переверніть на тарілку для подачі.