Як приготувати капустяні котлети з манкою смачно і швидко

• Капуста білоголова↗800 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Яйця курячі↗2 шт.
• Манна крупа↗5 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Олія соняшникова↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Нашаткуйте капусту тонко.Доведіть воду до кипіння у глибокій каструлі, підсоліть і опустіть в окріп капусту. Варіть її на маленькому вогні 10 хвилин.Варену капусту перекиньте на друшляк, щоб стекла зайва рідина, додатково відіжміть капустяну масу руками, перекладіть її у велику миску. Відставте.

2. 2

   Очистьте та подрібніть цибулю.Розігрійте у сковороді олію, обсмажте в ній цибулю до золотистого кольору.

3. 3

   Перекладіть цибулю в миску до капусти. Додайте яйця і манку. Посоліть і поперчіть на бажання.Залиште фарш на 15 хвилин для набухання манної крупи.

4. 4

   Розігрійте у сковороді, в якій обсмажували цибулю, олію.Сформуйте мокрими руками з фаршу котлети та викладіть у сковороду.Смажте капустяники с обох боків до появи золотистої скоринки.Під час обсмажування сковороду краще закривати кришкою.