Пампушки із часником — рецепт на воді, олії та сухих дріжджах

• Тепла вода250 мл
• Борошно пшеничне↗450 г
• Дріжджі сухі↗10 г
• Олія100 мл
• Цукор↗1 ст. л.
• Сіль↗0.5 ч. л.
• Зубки часнику↗3 шт.
• Зелень↗30 г
• Сіль↗5 г
• Олія3 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Підігрій воду до теплого стану.У просіяне борошно додай сухі дріжджі, цукор, сіль і перемішай вінчиком. Налий теплу воду, олію і вимішай м’яке, нелипке, еластичне тісто. Накрий його рушником і залиши в теплому місці на 40-50 хвилин.

2. 2

   Обімни тісто. Відщипуй від нього шматочки та формуй з них круглі пампушки. Виклади їх у круглу форму, застелену пергаментом, накрий рушником. Залиши на 20 хвилин, щоби пампушки підросли.

3. 3

   Розігрій духовку до 180°C. Випікай пампушки 20 хвилин. Готовність перевір зубочисткою, вона має вийти сухою.

4. 4

   Тим часом часник почисть і пропусти через прес. Додай нарізану зелень і перемішай.До олії додай пропущений через прес часник, сіль, подрібнену зелень і перемішай.Гарячі пампушки полий часниковою заправкою.