Як два на два: легкий плов по-французьки

• Рис↗300 г
• М’ясний бульйон↗600 мл
• Вино біле сухе↗100 мл
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Масло вершкове↗30 г
• Олія10 мл
• Чебрець, гілочка↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець духмяний меленийза смаком
• Лавровий лист↗1 шт.

Step-by-step instructions

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C. Промийте рис у мисці, поки вода не стане прозорою, і злийте воду.

2. 2

   Почищену цибулю дрібно нашаткуйте. У сковороді або каструлі, які можна поставити в духовку, розігрійте трохи олії й розтопіть шматочок вершкового масла. Додайте цибулю і готуйте її до м’якості на середньому вогні (підсмажувати не потрібно). Засипте рис і перемішайте.

3. 3

   Влийте вино і воду. Посоліть і поперчіть. Додайте лавровий лист і чебрець. Можна на цьому етапі також покласти зубчик часнику або додати інші прянощі. Накрийте посуд листом із пергаменту і поставте в духовку на 20 хвилин.

4. 4

   Вийміть готовий рис з духовки, додайте решту олії та перемішайте.Смачного!