Лінивий сирний пиріг на сковороді з тіста філо — коли часу обмаль
Per serving
Що можна спекти з тіста філо, яке лежить у морозильнику? Цей лінивий сирний пиріг на сковороді з тіста філо! Начинка для нього складається з моцарели, кисломолочного сиру і тушкованого шпинату. Його, до слова, можна замінити зеленню.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Розморожений шпинат обсмаж на сковороді, поки не випарується зайва волога.Кисломолочний сир перебий блендером з яйцем. Додай натерту моцарелу, шпинат, трішки посоли і перемішай.
- 2
Суху сковороду змасти розтопленим вершковим маслом. Чотири листи філо теж змасти маслом з одного боку. Виклади їх навхрест на сковороду. При цьому половина кожного листа має бути на сковороді, а половина — звисати з неї.
- 3
На філо у сковороду виклади начинку, рівномірно розподіли. Пензликом змасти вершковим маслом.Накрий начинку частинами філо, що звисають зі сковороди, так, щоб заховати всю начинку.Зверху змасти залишками розтопленого масла.
- 4
Накрий кришкою й смаж на мінімальному вогні 20 хвилин. Потім поклади зверху аркуш пергаментного паперу, накрий кришкою. Притримуючи кришку, переверни сковороду. Пиріг опиниться на папері на кришці засмаженим боком догори.Разом з пергаментом поклади його назад на сковороду, накрий кришкою і смаж ще 10 хвилин.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App