Тут важливо не ставити яблука в тепле місце надовго, інакше вони набудуть різкого бродильного присмаку. Що твердішими будуть яблука, то краще вони триматимуть форму квашеними.

Ingredients

5 serv.

Яблуко↗1 кг
Сіль кам'яна↗1 ст. л.
Цукор↗2 ст. л.

Step-by-step instructions

1
Крок 1/3 Яблука помити, викласти в банку. Всипати сіль і цукор.
2
Крок 2/3 Залити холодною водою з криниці чи свердловини й накрити капроновою кришкою. Побовтати банку, щоб сіль і цукор розчинилися.
3
Крок 3/3 Поставити банку в миску (щоб витікав розсіл) та залишити за кімнатної температури на декілька днів. Потім сховати в погреб чи холодний підвал.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App