Курячий пиріг за 30 хвилин — рецепт Джеймі Олівера

• Листкове тісто↗375 г
• Куряче філе зі стегна↗600 г
• Печериці↗350 г
• Чебрець, гілочка↗5 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець духмяний меленийза смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Крок 1/6 Розігріти духовку до 220 °C.

2. 2

   Крок 2/6 Тим часом крупно нарізати цибулю, курку нарізати кубиками. Мʼясо обсмажити до мʼякості на олії кілька хвилин. Додати цибулю та готувати 5-6 хвилин.

3. 3

   Крок 3/6 Окремо обсмажити нарізані гриби на сухій сковороді, близько 4 хвилин. Додати до курки та перемішати. За кілька хвилин додати половину листя чебрецю.

4. 4

   Крок 4/6 Зняти сковороду з вогню, додати щіпку солі, чорного перцю й трохи води. Перекласти у форму для запікання.

5. 5

   Крок 5/6 Швидко розкачати тісто, щоб воно було більше форми на кілька см більше форми. Накрити форму для запікання разом із начинкою, притискаючи тісто до країв. Змастити тісто оливковою олією і всередину пирога встромити гілочки чебрецю.

6. 6

   Крок 6/6 Випікати на дні духовки 15-20 хвилин або доки пиріг не стане золотавим і не підніметься.