1
Просійте в миску борошно. Додайте холодне вершкове масло, нарізане кубиками. Розітріть пальцями в крихту. Потім додайте цукор і яйце, замісіть тісто. При необхідності влийте трохи крижаної води чи молока.
2
Скачайте тісто в кулю, загорніть у харчову плівку і поставте в холодильник на пів години.
3
Складіть усі інгредієнти для начинки у чашу блендера. Подрібніть до одержання однорідної маси. Якщо ви гарбуз варили, то краще покласти його заздалегідь на сито, щоб пішла зайва волога.
4
У форму для випічки викладіть розкатане тісто й сформуйте бортики. Наколіть виделкою і випікайте в розігрітій до 180 °С духовці 10-15 хвилин.
5
Потім додайте гарбузову начинку і запікайте пиріг у духовці до готовності. Це займе приблизно 50-55 хвилин при 180°С.
6
Перед подачею потрібно пиріг добре остудити. Зверху можна змастити його яблучним джемом і прикрасити цукатами з гарбуза.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App