Легкий гарнір: червона капуста у яблучному соку з гірчицею
Per serving
Аромат капусти та яблука чудово доповнюють один одного, це класичне поєднання. Трохи гірчиці в зернах, і ви додасте пікантну нотку до цієї простої у приготуванні страви. Навіть кілька насінин додають справжню глибину смаку.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Налийте яблучний сік у глибоку сковороду (у яку зможе поміститися уся капуста). Доведіть сік до кипіння.
- 2
Викладіть на сковороду пошинковану капусту, а потім злегка подрібнене насіння гірчиці, добре перемішайте. Приправте сіллю і перцем, ще раз перемішайте, потім доведіть до кипіння. Накрийте кришкою (використовуйте фольгу, якщо у вас немає кришки) і тушкуйте на повільному вогні 10-12 хвилин, періодично помішуючи.
- 3
Готова капуста має бути ніжною, але не занадто м’якою, потрібно трохи зберегти хрускіт (не потрібно пересмажувати капусту, бо вона втратить текстуру, смак та поживність).
- 4
Відкиньте капусту на друшляк. Покладіть у красиву теплу тарілку для подачі. Скуштуйте та за потреби додайте трохи більше солі або перцю.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App