Ніжна яловичина в духовці — як смачно запекти м’ясо
Якщо у вашої сім’ї ще немає традицій, ми можемо запропонувати дещо цікаве. Чому б щонеділі не готувати своїм близьким яловичину в духовці? Аромат запеченого м’яса — це так по-домашньому і затишно!
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Шматок яловичої м’якоті помийте, обсушіть, натріть сіллю, перцем і спеціями.
- 2
Залиште маринуватися на 20-30 хвилин.
- 3
Розігрійте духовку до 200°С. М’ясо покладіть у деко, змащене жиром, додайте цибулю, лавровий лист, відправте в духовку і запікайте приблизно 1 годину.
- 4
Періодично поливайте м’ясо жиром і соком, який утвориться в процесі запікання. Температуру в духовці зменште до 170°С.
- 5
Коли на м’ясі з’явиться скоринка, переверніть на другий бік і запікайте до рум’яності.
- 6
Готове м’ясо перекладіть на блюдо, накрийте фольгою та дайте йому відпочити 15-20 хвилин, щоб сік зверху встиг рівномірно розподілитися по всьому шматку. Наріжте на тонкі шматки поперек волокон і подавайте до столу.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App