Тушкована курятина з помідорами — смачне доповнення до пюре

• Курятина↗1 кг
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Томати↗500 г
• Морква↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Суміш спецій універсальна10 г
• Олія соняшникова↗40 мл
• Зелень↗10 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Курятину помийте і наріжте шматками. Розігрійте сковороду без олії й обсмажте шматочки курятини з двох сторін до рум’яної скоринки. Перекладіть їх на тарілку.

2. 2

   Помідори бланшуйте у гарячій воді 1 хвилину, потім очистьте їх від шкірки й дрібно наріжте. Цибулю почистьте і наріжте півкільцями.

3. 3

   Нагрійте сковороду з олією й обсмажте цибулю до прозорості, додайте помідори й протушкуйте 3 хвилини. Покладіть шматочки курятини, влийте пів склянки гарячої води, перемішайте і тушкуйте під кришкою на невеликому вогні 30 хвилин.

4. 4

   Часник очистьте і подрібніть, зелень помийте і дрібно наріжте. Курятину посоліть, поперчіть, приправте спеціями, часником і готуйте ще 5 хвилин. Перед подачею готову страву посипте зеленню!