Особливо ніжні: вареники з полуницею на пару

• Борошно пшеничне↗400 г
• Кефір↗150 мл
• Сіль↗за смаком
• Сода харчова↗5 г
• Полуниця↗200 г
• Цукор↗40 г

Step-by-step instructions

1. 1

   У миску просійте борошно, додайте сіль, соду і розмішайте. Влийте кефір і замісіть еластичне тісто. Залиште його відпочити на 20-30 хвилин.

2. 2

   Полуницю помийте, обсушіть і видаліть плодоніжки. Наріжте ягоди невеликими шматочками, посипте цукром і перемішайте.

3. 3

   Тісто тонко розкачайте на посипаній борошном поверхні. Виріжте склянкою кружальця і на середину кожного викладайте начинку. Краї тіста з’єднайте і защипайте, надаючи форму півмісяця.

4. 4

   У мультиварці встановіть режим варки на пару, викладіть вареники у спеціальний контейнер і виставте час 8-10 хвилин. Перекладіть готові вареники у миску і смакуйте!