Легке капучино парфе — кава й десерт в одній чашці
Per serving
Парфе — вишуканий французький десерт, який можна поєднати з італійською класикою — еспресо. Отримаєте капучино парфе — незвичний, але дуже смачний кавовий десерт.
Ingredients
6 serv.Step-by-step instructions
- 1
Яєчні жовтки, цукор, розчинну каву, кавовий лікер та заварене еспресо збийте на водяній бані до густої піни. Тепер влаштуйте «льодяну баню». В окрему миску налийте холодну воду, додайте кубики льоду, щоб вода стала крижаною. Занурте дно миски із сумішшю в крижану воду і збивайте суміш далі, щоб вона охолодилася і стала густою.
- 2
Коли маса стане холодною і трохи застигне, збийте 250 мл вершків до густої піни та вмішайте їх в масу. Розкладіть суміш по порційних чашках, наприклад, для капучино, наповнюючи їх на ¾. Поставте в холодильник і дайте добре застигнути.
- 3
За 15 хвилин до подачі дістаньте капучино парфе з холодильника. 125 мл жирних вершків збийте до густої піни, розкладіть за допомогою кулінарного мішечка на парфе. Притрусіть крізь ситечко какао-порошком. Смачного!
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App