Смажена цибуля в борошні — хрумкий гарнір до м’яса і риби

• Цибуля жовта ріпчаста↗300 г
• Борошно пшеничне↗80 г
• Олія соняшникова↗250 г
• Сіль↗3 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Цибулю почисть і наріж кільцями завтовшки приблизно 0,7–1 см. Розділи кільця руками, переклади в миску, посоли й залиш на 5 хвилин, щоб цибуля трохи пустила сік.

2. 2

   Додай до цибулі борошно й обережно перемішай, щоб кожне кільце вкрилося тонким шаром. Струси зайве борошно, щоб воно не горіло в олії під час смаження.

3. 3

   У глибокій сковороді добре розігрій олію. Викладай цибулю невеликими порціями й смаж з двох боків до золотистого кольору, приблизно по 2 хвилини з кожного боку. Переклади готові кільця на паперові рушники, щоб прибрати зайву олію, і подавай до м’яса, риби, картоплі або просто з улюбленим соусом.Смачного!