Великодня ковбаса зі свинини і грибів
Per serving
Ділимося з вами перевіреним способом приготування справжньої, унікальної та неповторної великодньої ковбаси в домашніх умовах. Це один з обов’язкових продуктів святкового стола!
Ingredients
10 serv.Step-by-step instructions
- 1
Кишки ретельно почистьте і добре промийте всередині і зовні.
- 2
М’ясо і сало помийте, обсушіть і наріжте маленькими кубиками. Сухі гриби подрібніть у кавомолці до порошку. Часник очистьте і пропустіть через прес. Змішайте підготовлені інгредієнти, посоліть, поперчіть, всипте зерна гірчиці, спеції і добре вимішайте масу.
- 3
За допомогою спеціальної насадки нещільно наповніть кишки м’ясним фаршем. Кінці кишки зав’яжіть. Поколіть ковбасу голкою, щоб не тріснула при запіканні.
- 4
Покладіть ковбасу в миску і поставте в холодильник на 10-12 годин. Потім перекладіть її на деко. Запікайте приблизно 70 хвилин при температурі 180°C. Посередині запікання переверніть ковбасу на другий бік.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App