Курка карі з рисом

• Куряче філе↗400 г
• Вершки 33%↗200 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Приправа карі↗1 ч. л.
• Паприка меленаза смаком
• Оліяза смаком
• Сіль↗за смаком
• Чорний перець↗за смаком
• Рис↗1 склянка
• Холодна вода2 склянки

Step-by-step instructions

1. 1

   Промийте рис до прозорості води та насипте в каструлю. Залийте водою та поставте на вогонь. Доведіть до кипіння та варіть протягом 20 хвилин.

2. 2

   Куряче м’ясо промийте та почистьте від жиру й плівок. Обсушіть паперовими рушниками та наріжте невеликими шматочками.

3. 3

   Наріжте часник невеликими шматочками та підсмажте в сковороді з олією близько хвилини. Вийміть часник зі сковороди та покладіть шматочки курки. Обсмажте протягом 4 хвилин.

4. 4

   Цибулю наріжте дрібними кубиками та покладіть у сковороду до філе. Посипте карі, паприкою, сіллю та перцем. Перемішайте, накрийте кришкою та тушкуйте протягом 25 хвилин. Потім додайте вершки та тушкуйте ще кілька хвилин. Для подачі викладіть у тарілку рис, а зверху насипте тушковану курку карі.