Веганські млинці — простий рецепт на вівсяному молоці

• Борошно пшеничне↗200 г
• Вівсяне молоко↗200 мл
• Вода↗200 мл
• Цукор↗30 г
• Сода харчова↗5 г
• Олія соняшникова↗50 мл
• Сіль↗2 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Просійте в миску борошно, додайте цукор, сіль, соду і перемішайте. Влийте вівсяне молоко і воду кімнатної температури, замісіть віничком однорідне тісто. Додайте 40 мл олії й знову перемішайте. Тісто має бути негусте.

2. 2

   Розігрійте сковороду (бажано взяти спеціальну для млинців) і змастіть олією. Налийте тоненьким шаром тісто по всій площі сковороди, нахиляючи під невеликим кутом, щоб воно рівномірно розтеклося. Смажте на середньому вогні десь 1 хвилину, потім переверніть лопаткою на другий бік і готуйте до рум’яності. Викладіть млинець на тарілку.Порада: якщо перший млинець вийшов грубий, додайте приблизно 50 мл води і перемішайте.

3. 3

   Таким чином смажте всі млинці, періодично змащуючи сковороду олією, і складайте на тарілку.