Ароматний пиріг з виноградом

• Борошно пшеничне↗400 г
• Яйце куряче, велике↗5 шт.
• Дріжджі сухі↗5 г
• Масло вершкове↗20 г
• Цукор↗за смаком
• Виноград білий↗500 г
• Тепла вода50 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   Розчиніть дріжджі у теплій воді, додавши цукор.

2. 2

   Коли дріжджі розчиняться та на поверхні підніметься піна, додайте до миски яйця, просіяне борошно, дрібку солі та замісіть еластичне тісто.

3. 3

   Покладіть шматочок масла у миску та поставте її на каструлю з водою. Розтопіть масло на водяній бані, постійно помішуючи. Додайте розтоплене й трохи охолоджене масло до тіста та добре вимісіть. Накрийте рушником і поставте у тепле місце на 60 хвилин, щоб воно піднялося.

4. 4

   Виноград вимийте, обберіть грона. Обсушіть ягоди паперовими рушниками.

5. 5

   Готове тісто розкатайте на присипаній борошном поверхні та покладіть на половину вимитий виноград. Накрийте другою половиною тіста, добре защипніть краї.

6. 6

   Змажте пиріг яєчним жовтком, покладіть на встелене пергаментним папером деко та випікайте у розігрітій на 200 градусів духовці протягом 30 хвилин.