«Пивні» гриби у клярі до пива — закуска на мільйон

• Печериці↗450 г
• Маслянка 1/2 склянки
• Світле пиво 3/4 склянки
• Яйця курячі↗1 шт.
• Соус соєвий↗1 ст. л.
• Борошно пшеничне↗1.5 склянка
• Сіль↗1 ч. л.
• Перець чорний мелений 1/2 ч. л.↗
• Часник сушений 1/2 ч. л.↗
• Олія соняшникова рафінована 6 склянок
• Панірувальні сухарі↗1 склянка

Step-by-step instructions

1. 1

   Ретельно очистьте вологою ганчіркою печериці від бруду, потім промийте та висушіть за допомогою паперових рушників.

2. 2

   Підготуйте кляр, змішавши в мисці пахту, соєвий соус, пиво і яйце. Поступово додавайте сіль, чорний перець, сухий часник і борошно, ретельно перемішуючи. Не додавайте одразу забагато борошна — готове тісто не має бути занадто густим.

3. 3

   Візьміть глибоку каструлю чи сковороду для смаження, налийте олію та розігрійте до високої температури (170-180 градусів).

4. 4

   Спочатку обваляйте гриби в борошні, потім занурте в кляр, потім у панірувальні сухарі. Смажте по декілька хвилин з усіх боків. Щойно гриби обсмажаться, викладіть їх на паперовий рушник, щоб забрати зайву олію.