Соковитий люля-кебаб — герой наших мрій

• Куряче філе↗600 г
• Свинина↗300 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Манна крупа↗100 г
• Сметана 15%↗100 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа до мʼясаза смаком
• Зелень↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Спочатку замочіть дерев’яні шпажки на 15-20 хвилин.

2. 2

   М’ясо помийте, обсушіть і наріжте шматками. Цибулю почистьте і розріжте кожну на 4 частини. Зелень помийте й обсушіть.

3. 3

   Пропустіть підготовлені інгредієнти через м’ясорубку. Додайте сіль, перець, спеції, сметану і перемішайте. Добре відбийте фарш об миску.

4. 4

   Сформуйте з фаршу овальні котлети й проткніть їх вздовж замоченими шпажками. Викладіть їх на бортики прямокутної, відповідної по розміру форми.

5. 5

   Запікайте страву 30-40 хвилин у розігрітій до 200°C духовці до золотистого кольору. Подавайте готовий люля-кебаб з томатним соусом.