Плов з м’ясом у каструлі — простий рецепт на щодень

• Свинина↗500 г
• Рис↗250 г
• Морква↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗10 г
• Лавровий лист↗2 г
• Олія40 мл
• Приправа до пловуза смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Свинину промийте, обсушіть та наріжте середніми шматочками.Моркву наріжте дрібною соломкою, а цибулю — дрібними кубиками. Часник (2-3 зуб.) порубайте ножем.

2. 2

   У каструлі з товстим дном розігрійте олію. Викладіть свинину та обсмажте на сильному вогні до рум’яної золотистої скоринки.

3. 3

   Додайте до каструлі спеції, моркву, часник та цибулю, добре перемішайте та продовжуйте смажити на середньому вогні близько 2-3 хвилин. Влийте склянку окропу та покладіть лавровий лист (1-2 шт.). Накрийте кришкою, тушкуйте близько 20 хвилин.

4. 4

   Коли з каструлі випарується більшість вологи, висипте в каструлю промитий рис і розрівняйте. Рис має залишатися зверху. Перемішувати з м’ясом не потрібно.Залийте м’ясо і рис водою та накрийте кришкою. Продовжуйте тушкувати до випаровування води близько 25-30 хвилин.