Смажені пиріжки з листкового тіста з капустою

• Листкове тісто дріжджове↗400 г
• Капуста білоголова↗350 г
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Паста томатна↗50 г
• Олія соняшникова рафінована↗500 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Наріжте капусту і обсмажте на сковороді з олією до м’якості близько 15 хвилин. В кінці додайте сіль і томатну пасту, все перемішайте і тушкуйте ще 5 хвилин.

2. 2

   Заздалегідь розморозьте тісто. Процес може зайняти 40-60 хвилин. Розріжте тісто впоперек на смужки розміром 10 на 20 см. Кожну смужку розділіть на рівні прямокутники, від розміру яких залежатиме розмір пиріжків.

3. 3

   Потім кожен прямокутник розкачайте качалкою на квадрат. На середину кожного квадрата викладіть по 1 столовій ложці начинки.

4. 4

   З’єднайте краї пиріжків так, щоб вийшла трикутна форма.

5. 5

   Розігрійте сковороду з олією і смажте пиріжки по 3-5 хвилин з кожного боку. Викладіть на блюдо з паперовими рушниками, щоб стекла зайва олія.