Пиріг з журавлиною та яблуками до чаю

• Борошно пшеничне↗2 склянки
• Масло вершкове↗150 г
• Сметана 15%↗200 г
• Сода харчова↗0.3 ч. л.
• Ванілін1 г
• Оцет↗0.3 ч. л.
• Яблуко↗3 шт.
• Журавлина↗100 г
• Цукор↗50 г

Step-by-step instructions

1. 1

   У миску наріжте шматочки вершкового масла. Додайте сметану, цукор та щіпку солі. Перемішайте всі інгредієнти до однорідності.

2. 2

   Додайте просіяне борошно, ванілін та соду, гашену оцтом, або замініть її на розпушувач. Замішайте еластичне тісто, обгорніть харчовою плівкою та покладіть в холодильник на півгодини.

3. 3

   Яблука очистьте від шкірки та насіння, наріжте невеликими шматочками.

4. 4

   Розділіть тісто на дві частини, одну з них розкатайте в пласт товщиною півсантиметра. Змажте форму для випічки вершковим маслом та покладіть пласт тіста на дно, сформувавши невеликі бортики.

5. 5

   Викладіть начинку — яблука та промиту й просушену журавлину. Зверху присипте начинку цукром.

6. 6

   Решту тіста розкатайте в тонкий пласт та наріжте на смужки. Накладіть смужки зверху на начинку бажаним узором. Поставте пиріг у розігріту до 180 градусів духовку та випікайте протягом 30 хвилин.