Якщо ви у захваті від азійських страв, то на вашій кухні обов’язково має знайтися місце для «скляної локшини» — фунчози. Вона дуже універсальна і добре поєднується з будь-яким м’ясом, овочами й морепродуктами. Сьогодні приготуємо фунчозу з куркою.

Ingredients

4 serv.

Локшина бобова фунчоза↗300 г
Куряче філе↗1 шт.
Печериці↗150 г
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Морква↗1 шт.
Зубки часнику↗4 шт.
Імбир↗10 г
Червоний перець чилі↗1 шт.
Оливкова олія↗30 мл
Соус соєвий↗50 мл
Оливкова олія↗20 мл
Лимон, сік↗30 мл
Цукор↗10 г
Часник сушений↗10 г
Сіль↗за смаком

Step-by-step instructions

1
Фунчозу зваріть, як указано на упаковці.
2
Куряче філе помийте, обсушіть і наріжте тонкими брусочками. Гриби й моркву помийте, очистьте і поріжте тоненькою соломкою. Очищену цибулю подрібніть. Часник і імбир очистьте і дрібно наріжте. Невеликий гострий перець посічіть.
3
Розігрійте сковороду з маслом і обсмажте на ній часник, імбир, цибулю, перець протягом 2 хвилин. Додайте філе, перемішайте і смажте 5 хвилин. Покладіть моркву і гриби та готуйте, помішуючи, ще 5 хвилин.
4
До м’яса влийте соус і готуйте під кришкою 2 хвилини. Додайте фунчозу, перемішайте, прогрійте 1 хвилину і зніміть з вогню.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App