В основному, оселедець я солю сама. Але бувають такі дні, дуже рідко, так як все планую, що оселедець був потрібен ще "на вчора", або ж захід настільки об'ємний, і стільки роботи, що деякі речі просто спрощую для загального блага, і тоді я оселедець купую. У мене таки щастя, що за кожним разом з ікрою в середині. І тоді я роблю це масло. Яке всі наминають ще активніше ніж самого оселедця. Все до неподобства просто і швидко, і без сумніву, смачно. Спробуйте і Ви, може й Вам сподобається. А ще можна: 1) Покришити трохи червоної цибулі і підмішати до масла; 2) Додати 1-2 ч.л. не гострої гірчиці; 3) Заправити таким маслом відварну картоплю і щедро посипати кропом. Як бачите, оселедцеве масло універсальне. Думаю у Вас в процесі знайдеться безліч ідей як його урізноманітнити і як використовувати.